Más de una vez hemos dicho que alimentos como las verduras y hortalizas pierden sus propiedades a medida que las cocinamos, aunque esto no es completamente cierto.Sí que es verdad que cuanto más cocinada esté una verdura o una hortaliza menos beneficios nos reportará, pero también es verdad que algunas no se pueden comer crudas. Por eso es muy importante saber cuales son las verduras que ...