2019-6-23 · La tortilla de patata, tortilla de patatas o tortilla española —también llamada tortilla de papas en Hispanoamérica, Canarias o Andalucía — es una tortilla (es decir, huevo batido, cuajado con aceite en la sartén)[1] con patatas aunque también se le puede añadir más ingredientes como cebolla. Se trata de uno de los platos más ...