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Frijoles - Saveurs mexicaines - Recettes de cuisine …

Difficile au Mexique de faire un repas sans frijoles ! Les haricots secs accompagnent en effet presque tous les plats, et sont incontournables au petit déjeuner. Il en existe plus de 60 variétés : des noirs (les plus aromatiques, ceux que je préfère), des blonds, des tachetés, des rouges.

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